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等到鸡蛋熟了就过凉水,通过滚动的方式让蛋壳裂开成为蛛网状,这样在卤蛋的时候更入味。
因为融合了【古法飘香茶叶蛋】的厨艺技能,
所以林斌都不用把八角、桂皮、茶叶称量,用手就能精准抓取到适量的香辛料,放在碗里备用。
洗好炒锅后,将香辛料放进去炒香,最后加入开水煮沸,最后转小火,等到锅里的水变成褐红色,卤水就算是好了。
他把十个农村土鸡蛋放进去,盖上锅盖等上个半小时就好了,到时候关火闷着,时间越长越好吃。
林斌忙完准备走出厨房,发现妹妹和周容容站在厨房门口一边,张大了眼睛看向炖煮茶叶蛋的锅,喉咙滚动着……
“哥哥,好香香!我想吃!”
妹妹舔了一下饱满的可爱的两片小嘴唇说道。
周容容更是二话不说就进门,要不是林斌拦着,她都要去打开盖子吃起来了:
“还没煮好!别乱动啊。”
“行吧。”周容容一步三回头,看着炖煮茶叶蛋的冒着白雾的大锅。
妹妹抱住了林斌的大腿:“我不像容容姐姐,我听哥哥的,没煮好就是没煮好,不能乱动的!”
林斌笑了笑,一把抱起了妹妹,出了厨房发现老爸老妈还有周叔、莲花阿姨也都看向了这边。
他们的鼻子都微微一动。
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