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第3章：第一次现实烹饪（第7页）

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把这道菜做完！

他打开抽油烟机，往那口同样老旧的铁锅里倒油。

油是超市里最普通的那种桶装色拉油，他也不知道该倒多少。

正犹豫间，身体的本能再次启动。

手腕微微倾斜，油瓶里的油就如同被精确计算过一般，不多不少，恰好覆盖了锅底薄薄一层。

他甚至能感觉到，大脑里似乎瞬间闪过一个念头：“热锅凉油，炒鸡蛋更嫩。”

点火，烧热锅底。

当锅里的油温升到某个恰到好处的程度时（他自己也不知道具体多少度，但身体就是知道“可以了”），他端起那碗打好的蛋液，沿着锅边，画着圈，均匀地倒入锅中。

“滋啦——！”

蛋液遇热，迅速膨胀、凝固，发出诱人的声响，一股浓郁的鸡蛋香气瞬间弥漫开来！

这香味……怎么会这么香？！

林沐言以前也闻过炒鸡蛋的味道，但绝对没有这么……纯粹，这么勾人食欲！

他的手没有停下，拿起锅铲，在蛋液半凝固的时候，快速地、轻轻地翻炒了几下。

那力道和时机都掌握得恰到好处，既保证了鸡蛋受热均匀，又没有把它们炒得太老太碎，保持着一种诱人的、蓬松滑嫩的状态。

很快，炒好的鸡蛋被盛出，放在旁边的碗里备用。

锅里还留着一点底油。

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